〜東京・新大久保の本店は連日行列、予約困難の人気店が
ついに、広島・うらぶくろエリアにオープン〜
MEDIA
RCC「イマナマ!」
RCC「イマナマ!」でサウィ食堂 広島店が紹介されました!
2026年5月28日
ABOUT
ナッコプセとは、タコ(낙지)・牛のホルモン(곱창)・エビ(새우)の頭文字を組み合わせた韓国発祥の絶品鍋料理です。
秘伝の辛味噌ダレで豪快に炒めたその味は、濃厚な旨味と心地よい辛さが絶妙にマッチ。韓国では行列のできる国民食として広く愛されています。
韓国で圧倒的人気を誇るナッコプセ専門店「サウィ食堂」が、
ついに中国地方へ初上陸。
本場釜山の味をそのまま広島へ。厳選素材と代々受け継がれる秘伝のタレで、忘れられない一皿をご提供します。
HOW TO ENJOY
まずはそのままナッコプセ!
本場仕込みの旨辛海鮮鍋を、まずはひと口どうぞ!
エゴマの葉で巻いて食べる
ナッコプセをエゴマの葉に包んで旨味堪能。さっぱり爽やかな味変を楽しもう!
おすすめトッピング:大根なます・もやし・細切り大根キムチ
ご飯にON!でもう一杯
目玉焼きご飯に、旨みが詰まった具材と汁を混ぜて。本格ビビンバ風の味わいに大変身!
🌶️ さらにお楽しみ!
ビビンバ風を楽しんだ後は、〆チャーハンやラーメン・うどんなども是非お楽しみください。
KODAWARI
ベースとなるタレは、17種類の材料から作られ、72時間の低温熟成を経て使用されるサウィ食堂独自の味で、特許を取得しています。
新鮮な牛の大腸のみを使用し、ローリエ・長ネギ・八角など8種類の材料で風味を引き立てました。
食感を重視し、1ポンドに約71〜90匹のサイズのエビを厳選して使用しています。
良質なタコのみを選別し、最も食感の良い6cm(茹で後4cm)に均等に切り分けて使用しています。
INFORMATION
RESERVATION
ADDRESS
〒730-0037
広島県広島市中区中町4−18
エスポアールビル 1階
HOURS
土日祝 11:00〜22:00
平日 11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
(Food L.O. 21:00 / Drink L.O. 21:30)
※90分制となります。
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