サウィ食堂 広島店

東京・新大久保の本店は連日行列、予約困難の人気店
ついに、広島・うらぶくろエリアにオープン〜

中国地方初上陸 韓国No.1 ナッコプセ専門店
サウィ食堂 広島店

メディアでの紹介

RCC「イマナマ!」

RCC「イマナマ!」でサウィ食堂 広島店が紹介されました!

2026年5月28日

TSSテレビ新広島「街ナカ!トレンどっち!?」

ひろしま満点ママ!! 街ナカ!トレンどっち!? #14でサウィ食堂 広島店が紹介されました

2026年6月30日

わたしたちについて

ナッコプセ

ナッコプセとは

ナッコプセとは、タコ(낙지)・牛のホルモン(곱창)・エビ(새우)の頭文字を組み合わせた韓国発祥の絶品鍋料理です。

秘伝の辛味噌ダレで豪快に炒めたその味は、濃厚な旨味と心地よい辛さが絶妙にマッチ。韓国では行列のできる国民食として広く愛されています。

サウィ食堂

サウィ食堂とは

韓国で圧倒的人気を誇るナッコプセ専門店「サウィ食堂」が、
ついに中国地方へ初上陸。

本場釜山の味をそのまま広島へ。厳選素材と代々受け継がれる秘伝のタレで、忘れられない一皿をご提供します。

ナッコプセの楽しみ方

ナッコプセの楽しみ方
1

まずはそのままナッコプセ!

本場仕込みの旨辛海鮮鍋を、まずはひと口どうぞ!

2

エゴマの葉で巻いて食べる

ナッコプセをエゴマの葉に包んで旨味堪能。さっぱり爽やかな味変を楽しもう!
おすすめトッピング:大根なます・もやし・細切り大根キムチ

3

ご飯にON!でもう一杯

目玉焼きご飯に、旨みが詰まった具材と汁を混ぜて。本格ビビンバ風の味わいに大変身!

🌶️ さらにお楽しみ!

ビビンバ風を楽しんだ後は、〆チャーハンやラーメン・うどんなども是非お楽しみください。

サウィ食堂 こだわり 特許証

こだわり

秘伝のタレ

ベースとなるタレは、17種類の材料から作られ、72時間の低温熟成を経て使用されるサウィ食堂独自の味で、特許を取得しています。

ホルモン

新鮮な牛の大腸のみを使用し、ローリエ・長ネギ・八角など8種類の材料で風味を引き立てました。

エビ

食感を重視し、1ポンドに約71〜90匹のサイズのエビを厳選して使用しています。

タコ

良質なタコのみを選別し、最も食感の良い6cm(茹で後4cm)に均等に切り分けて使用しています。

インフォメーション

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RESERVATION

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ADDRESS

〒730-0037
広島県広島市中区中町4−18
エスポアールビル 1階

🕐

HOURS

土日祝 11:00〜22:00
平日 11:00〜15:00 / 17:00〜22:00 (Food L.O. 21:00 / Drink L.O. 21:30)
※90分制となります。

📞

PHONE

082-298-2110